O a Poblano Peppers? Meaʻai paleni, penefiti, ma faʻaogaina

Anotusi

• Poblano pepa meaai paleni
• Faigofie ono o poblano peppers
• Mauʻoa i antioxidants
• E ono iai ni aʻafiaga anticancer
• E ono fesoasoani e tau ile tiga ma le fulafula
• Mafai faʻamalosia tui puipuia
• Faʻafefea ona faʻaaoga pepa poblano
• Le pito i lalo

Poblano pepa (Capsicum tausaga) o se ituaiga o chili pepa moni i Mekisiko e mafai ona faʻaopopoina zing i au taumafataga.

Latou te lanu meamata ma pei o isi ituaiga o pepa, ae e masani ona lapoʻa nai lo jalapeños ma laʻititi nai lo logo pepa.

Poblanos fou e i ai sina malu, sina suamalie tofo, e ui lava afai latou te tuua e matua seʻia latou mumu, latou te tofo sili atu vevela.

O pepa mago poblano e matua matua ma mumu loloto e taʻua ole ancho chiles, o se mea e fiafia tele iai sosi mole ma isi ipu Mekisiko.

Lenei tusitusiga avatua se atoa vaʻaiga lautele o poblano pepa, aofia ai a latou ono ono aoga ma faʻaoga.

Poblano pepa meaai paleni

Poblanos e maualalo kalori ma mauoa i alava ma tele micronutrients.

O le mea moni, 1 ipu (118 kalama) o gaʻo mata poblano pepa saunia ():

• Calories: 24
• Porotini: 1 kalama
• Gaʻo: itiiti ifo i le 1 kalama
• Carbs: 5 kalama
• Alava: 2 kalama
• Vitamini C: 105% o le Tau i Aso Taʻitasi (DV)
• Vitamini A: 30% o le DV
• Vitamini B2 (riboflavin): 2.5% o le DV
• Potasiuma: 4% o le DV
• Uʻamea: 2.2% o le DV

Poblanos e sili ona mauoa i vitamini A ma le C. O nei mea aoga e lua e avea o ni vailaʻau faʻamalosi tino i lou tino ma fesoasoani e tau faʻafitauli i lalo mai le saoloto radicals, lea e ono taitai atu ai i faʻamaʻi ().

Peppers poblano peppers, poʻo ancho chiles, ia maualuga le aofaʻi o vitamini A ma le B2 ma isi mea aoga, faʻatusatusa i fou poblanos ().

Poblano pepa e tamaoaiga i le fiber, vitamini A ma le C, ma le tele o isi mea aoga.

Faigofie ono o poblano peppers

Ona o le maualuga o latou aofaʻi o mea aoga ma aoga mea totino o loʻo totoina, e mafai ona maua ai ni penina mo le soifua maloloina.

Peitai, e leai se tele suʻesuʻega i le soifua maloloina aafiaga o le 'ai poblanos i faapitoa.

Mauʻoa i antioxidants

Poblanos ma isi pepa i le Capsicum tausaga aiga e mauoa i antioxidants, pei o vitamini C, capsaicin, ma carotenoids, o nisi e liu vitamini A i lou tino ().

Antioxidants fesoasoani i le faʻamamaina o le oxidative mafua mai i le tele saoloto radicals.

O radicals e leai se tau o ni meaola niniʻi e mafai ona faʻatamaʻia ai le sela, ma e ono atili ai ona ono maua oe ile maʻi fatu, kanesa, le mafaufau, ma isi tulaga masani ().

O le mea lea, ai ai antioxidants-mauʻoa poblanos ono fesoasoani puipuia ai faʻamaʻi fesoʻotaʻi ma oxidative popole (,).

E ono iai ni aʻafiaga anticancer

Capsaicin, o se tuʻufaʻatasia i poblanos ma isi pepa e faʻatupuina ai se tofo tiga, e ono aʻafia ai ni faʻamaʻi o le anticancer.

Faʻapitoa lava, capsaicin ono aʻafia ai genes aʻafia i le salalau o kanesa ma faʻalauteleina le kanesa sela oti, e ui o lana matafaioi i lenei gaioiga e le o malamalama atoatoa ().

O suʻesuʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega fautua mai ai capsaicin mafai faʻaaoga anticancer gaioiga faasaga i tagata mama ma colorectal kanesa sela (,).

Peitai, o le toe iloiloga o le 10 suʻesuʻega suʻesuʻega i tagata na maua ai o le maualalo o le capsaicin na avea ma fesoʻotaʻiga ma le puipuiga mai le kanesa o le manava, ae o le feololo-maualuga o mea taumafa e ono faʻateleina ai le aʻafiaga o lenei faʻamaʻi ().

E tele suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama lelei ai pe o le 'ai o le poblano peppers ma isi meaʻai e iai le capsaicin e iai ni aʻafiaga anticancer.

E ono fesoasoani e tau ile tiga ma le fulafula

Capsaicin mafai foi ona tauivi mumu ma fesoasoani faʻaitiitia tiga.

O nisi suʻesuʻega taʻu mai e fusifusia i neula sela mauaina ma, i le isi itu, faaitiitia mumu ma tiga (,).

E i ai le faʻatapulaʻaina suʻesuʻega i luga o le aʻafiaga o diet diet capsaicin, aemaise lava mai poblano peppers, i tiga. Tusa lava, suʻesuʻega i tagata ma isumu fautua mai o capsaicin faʻaopopoga ono tauivi mumu (,).

Tasi le suʻesuʻega i le 376 tagata matutua ma faʻamaʻi o le manava manava ma isi mataupu tau gastrointestinal na maua ai o le supa capsaicin na puipuia le faʻaleagaina o le manava ().

Ia e mautinoa, faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi soifua maloloina a o leʻi faia capsaicin faʻaopoopoga e togafitia ai se maʻi.

Mafai faʻamalosia tui puipuia

Poblano peppers o loʻo utaina i le vaitamini C, o se suavai e mafai ona fofo i le vai e taua tele i le puipuia o le tino. O le le lava o le vaitamini C e mafai ona taʻitaʻia ai i se faʻateleina o le ono aʻafia i se faʻamaʻi ().

E le gata i lea, o le capsaicin i poblano pepa na fesoʻotaʻi atu i le lelei puipuia gaioiga.

E tele suʻesuʻega o meaola ua faʻaalia o le capsaicin e ono aʻafia ai genes o loʻo aʻafia ile tali atu ile puipuiga ma fesoasoani e puipuia mai tulaga o le autoimmune (17,).

E ui e leai se tele o suʻesuʻega i le soifua maloloina aafiaga o le 'ai o poblanos faʻapitoa, o suʻesuʻega i mea o loʻo i totonu o nei pepa o loʻo faʻailoa mai ai e ono iai ni aʻafiaga o le anticancer, e fesoasoani ai e faʻafefe le fulafula, ma e oʻo lava i le faʻamalosia o le puipuiga.

Faʻafefea ona faʻaaoga pepa poblano

Poblano pepa e mafai ona faʻaaogaina i ni auala eseese.

E mafai ona faʻamalieina i latou i salsas ma isi fufui, faʻapena foʻi ona faʻaopopo i lili, taco meat, poʻo sosi.

Ina ia saunia se poblano pepa mo nei ipu, afa le umi le pepa, aveʻese le au ma fatu, ona togi lea i ni fasi.

E mafai foʻi ona faʻapipiina atoa le pepa poblano ona aveʻese ai lea o le paʻu, poʻo ma fatu.

O se tasi o auala sili ona lauiloa e fiafia ai i poblanos o le teuina i aano o manu, pi, araisa, mea manogi, sana, ma tamato.

Ina ia faia ni faʻamamago poblanos, vaelua le pepa, aveʻese fatu, ma tunu i le ogaumu i le 350 ° F (177 ° C) mo le 10-15 minute.

Faʻatumu ia pepa taʻitasi afa ma le faʻatumuina ma sausau sisi i luga, ona toe tuʻuina lea i totonu o le ogaumu mo ni nai minute.

E mafai ona e fiafia i le pepa o le poblano i salsas ma tacos, pe fai ni mea e teu ai meaʻai i le faʻatumuina o aano o manu, pi, tamato, sana, ma sisi ma taoina i le ogaumu.

Le pito i lalo

Poblano peppers o se agamalu eseese o sili sili atu sili ona lelei fualaʻau ma tutusa le suamalie.

Latou te mauoa i vitamini A ma C, carotenoids, capsaicin, ma isi vaega e ono avea o ni antioxidants, maua anticancer gaioiga, ma tau fula.

Poblano pepa e mafai ona faʻaopopoina i supo, tacos, poʻo salsas, pe faʻatumuina i aano o manu, pi, araisa, ma sisi.