O faʻamaʻi e mafua mai i meaai leaga

Anotusi

• Faamaʻi autu e mafua mai i meaai leaga
• 1. Siama e Salemona
• 2. Faʻaleaga e Bacillus cereus
• 3. Siama eEscherichia coli
• Meaʻai faʻaleagaina e vailaʻau oona
• O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai leaga
• Le mea e fai pe a fai o se meaʻai ua oʻona

O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai faʻaleagaina e masani lava ona maua ai faʻailoga pei o le puaʻi, manava tata ma manava manava, ae mafai ona fesuisuiaʻi e tusa ma le microorganism o loʻo tupu aʻe i meaʻai.

E masani lava ona faigofie ona faʻailoa pe a faʻaleagaina meaʻai fou, ona ua suia lanu, manogi poʻo le tofo. Ae ui i lea, o meaʻai gaosi oloa e le masani ona faʻaalia nei suiga ona o le i ai o vailaʻau e fesoasoani e faʻateleina ai le aoga o nei oloa. O le mea lea, e taua le nofouta i le aso faʻamuta ae le o le faʻaumatiaina o meaʻai ua maeʻa le aoga, ona e tele le lamatiaga o le faʻaleagaina.

Faamaʻi autu e mafua mai i meaai leaga

O faʻamaʻi sili e 3 e mafua mai i meaʻai faʻaleagaina e meaola niniʻi e aofia ai:

1. Siama e Salemona

Meaʻai faʻaleagaina e Salemona e mafai ona mafua ai faʻailoga e aliali mai, pei o le niniva, puaʻi, tiga o le manava, manava manava, fiva i luga atu 38º, tiga maso ma tiga o le ulu, i le va o le 8 ma le 48 itula ina ua uma ona iniseti. Iloa faʻafefea ona iloa faʻailoga o faʻamaʻi e Salemona.

Punavai autu o faʻaleagaina: O LE Salemona e mafai ona mauaina tele lava i manu faʻatoʻaga, pei o moa, povi ma puaʻa, mo se faʻataʻitaʻiga. O le mea lea, o mafuaʻaga autu o faʻaleagaina o meaʻai mai nei manu, aemaise pe a 'aʻai mata poʻo leʻi kukaina, pei o aano o manu, fuamoa, susu ma sisi, mo se faʻataʻitaʻiga. I se faʻaopopoga, o meaʻai e teuina ile vevela vevela, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai foi ona fiafia ile faʻateleina ole siama lea.

2. Faʻaleaga e Bacillus cereus

Meaʻai ua faʻaleagaina e Bacillus cereus mafai ona taitai atu ai i le atinaeina o auga e pei o le niniva, manava manava, puaʻi tiga ma tele lelava, oo atu i le 16 itula ina ua uma 'ai.

Punavai autu o faʻaleagaina: O lenei microorganism mafai ona maua i le tele o siʻosiʻomaga, o le maitauina tele lava i faʻatoʻaga ma manu oloa. O lea, o mafuaʻaga autu o faʻaleagaina e Bacillus cereus e tupu e ala i le taumafaina o susu e leʻi faʻafofoina, aano o manu, faʻapea foi ma fualaʻau fou ma vela ma fualaʻau na teuina i tau le talafeagai.

3. Siama eEscherichia coli

Faʻailoga e mafua mai i meaʻai faʻaleagaina i E. coli eseese e tusa ma le ituaiga o siama maua i le meaai, peitaʻi, o le sili ona taatele aofia ai:

Punavai autu o faʻaleagaina: O LE Escherichia coli o se siama e mafai ona maua masani i totonu o le manava o tagata ma manu, ma e masani ona tuʻua ese mai feces. O le mea lea, o le autu ituaiga o faʻamaʻi e E. coli e tupu e ala i le faʻafesoʻotaʻi o meaai afaina i lenei siama, a le ala i le taumafaina o underkooked meaʻai, pei o undercooked aano poʻo salati, pe saunia ma le tumama tausiga. Vaʻai pe faʻafefea ona fufulu lelei fualaʻau ma fualaʻau.

Meaʻai faʻaleagaina e vailaʻau oona

O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai faʻaleagaina e vailaʻau oona e masani lava o le kanesa, le mauaina o fanau ma isi suiga i glands e maua ai homone, pei o le thyroid, faʻataʻitaʻiga.

O vailaʻau oona e maua i laʻititi aofaʻi i meaʻai ma faʻaputuputu i le tino ma, o le mea lea, e ui latou te le masani ona mafua ai faʻamaʻi i le taimi lava e uma ai le 'ai, o loʻo aʻafia i latou i le amataga o le malabsorption o meaʻai ma faʻamaʻi faʻamaʻi, pei o nisi ituaiga kanesa, mo faʻataʻitaʻiga.

A faʻaleagaina meaʻai i vailaʻau oona poʻo metala mamafa, pei o le mercury poʻo le alumini, e le mafai ona vaʻaia pe lagona se suiga. Ina ia iloa pe talafeagai nei taumafa mo le taumafaina, e manaʻomia le iloa o latou tupuʻaga ma ia iloa le lelei o le vai poʻo le lauʻeleʻele na latou ola ai pe ola aʻe ai.

O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai leaga

O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai faʻaleagaina e tupu tele pe a faʻamutaina, i le tulaga o oloa gaosi oloa pe le o fufulu lelei le lima e le tagata na te uuina meaʻai.

E ui lava i nisi tulaga e le mafai ona iloa pe ua faʻaleagaina meaʻai, pei o le tulaga o faʻamaʻi pipisi e Salemona, tele o taimi na latou suia lanu, manogi po o tofo.

Le mea e fai pe a fai o se meaʻai ua oʻona

O le taumafaina o meaʻai leaga poʻo le faʻaleagaina e meaola niniʻi e mafua ai le 'ona o meaʻai, mafua ai faʻailoga e pei o le puaʻi, manava tata ma le malaise lautele e faigofie ona togafitia i le naʻo le faʻasusuina o le tagata maʻi ile vai, serum o loʻo faia i totonu o le fale ma sua, faʻapea foi ma le' ai māmā o supo ma supo, mo faʻataʻitaʻiga.